Le sud du Portugal est un paradis où il fait bon vivre, bronzer et se régaler de plats appétissants. L'Algarve est l'une de nos destinations les plus prisées chez Villanovo et nous avons quelques-unes de nos plus belles villas dans cette région. Aujourd'hui, nous vous présentons les 7 restaurants de l'Algarve classés au guide Michelin. Alors, la prochaine fois que vous serez en Algarve, goûtez la meilleure cuisine portugaise dans l'un de ces incroyables restaurants pour le plus grand plaisir de vos papilles.
La Villa Joya a conservé son étoile Michelin pendant 20 ans. Dirigé par son chef autrichien Dieter Koschina, Villa Joya est le premier restaurant au Portugal à avoir obtenu 2 étoiles Michelin. Le restaurant est situé près de la ville d'Albufeira. La carte propose des fruits de mer de qualité et une sélection de vins gastronomiques. Le menu de la Villa Joya se concentre sur les fruits de mer et change presque quotidiennement pour inclure une variété de fruits de mer, y compris de la lotte, des écrevisses, des crustacés et autant d'autres spécialités. Le restaurant est en plein air et donne sur la mer. Assurez-vous de réserver vos tables bien à l'avance car le restaurant est très célèbre et les gens attendent leur tour pendant des mois.
Il s'agit d'un autre restaurant avec deux étoiles Michelin qui est dirigé par un chef autrichien, Hans Neuner. L'intérieur du restaurant rivalise avec la beauté de l'océan. Sa décoration bleue subtile est conçue pour vous faire ressentir l'élégance de l'océan pendant que vous dînez. L'accent est mis ici sur les fruits de mer et la création de nouveaux mélanges avec eux. Le restaurant fait partie d'un complexe hôtelier cinq étoiles à Lagoa et son service est d'un chic éblouissant. Le menu change chaque semaine et propose des spécialités exquises telles que les Atlantic Scarlet Prawns.
Gusto
Ce restaurant situé dans la magnifique ville de Quinta do Lago est dirigé par le célèbre chef allemand Heinz Beck. L'accent du restaurant est mis sur la fusion des cuisines. Vous pouvez trouver des fusions culinaires très exotiques comme des fusions japonaises et méditerranéennes. Le restaurant est élégamment conçu dans un décor scandinave et dispose d'une cuisine ouverte. Si vous aimez la cuisine contemporaine, le Gusto est le choix idéal pour vous. Faisant partie de Conrad Resorts, Le Gusto est un restaurant de choix.
Restaurant Vista
Ce restaurant fait partie de l'hôtel Bela Vista à Portimão, l'un des premiers hôtels de l'Algarve datant de 1936. Le restaurant est dirigé par son propre chef portugais, João Oliveira, qui a reçu une étoile Michelin à seulement 30 ans. Le Vista sert des plats portugais authentiques et a pour spécialité la cuisine du nord du Portugal. Le menu comprend des plats exclusifs tels que les crevettes de velours bleu. Avec son atmosphère intime, le Vista est un restaurant incontournable pour goûter à la délicieuse cuisine portugaise.
Restaurant Bon Bon
Dirigé par le chef Louis Anjos, le Restaurant Bon Bon a crée une cuisine Algarvienne qui nourrit le corps et l'esprit. Ses plats sont un délice pour le ventre, mais aussi pour les yeux. Le chef s'efforce de créer une expérience culinaire relaxante non seulement pour l'esprit mais aussi la meilleure gastronomie pour nos papilles. Le restaurant est également idéal pour les végétariens, car il propose un menu végétarien à 11 plats. Les ingrédients comprennent des produits des montagnes de la région et sont exclusivement sélectionnés par le chef.
Ce restaurant a pour objectif de faire connaître la cuisine locale et familiale au niveau international. Dirigé par son chef allemand très expérimenté, Torsten Schulz, le restaurant São Gabriel est l'une des meilleures options pour déguster une cuisine portugaise authentique et d'étonnants fruits de mer de l'Atlantique. Le restaurant est situé dans une ferme romantique et le décor donne un sentiment de familiarité. Vous pouvez également choisir de dîner dans le patio entouré d'un jardin luxuriant et apaisant. L'un des articles les plus prisés de la carte est le dessert, qui est une crème brûlée avec un sorbet au thé vert.
Restaurant Willie's
Situé à Vilamoura, le restaurant Willie's appartient et est dirigé par le chef Willie Wurger. Le restaurant est l'un des meilleurs restaurants gastronomiques de l'Algarve, avec un intérieur classique et une touche de style chic. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine d'Europe centrale, mais il n'à rien à envier aux aux restaurants spécialisés dans la cuisine portugaise. Le plat phare du chef, les raviolis aux fruits de mer en sauce vermouth, est très apprécié. Le restaurant Willie's est lui aussi l'un des meilleurs restaurants étoilés au Michelin.
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